六种美味可乐鸡翅的制作方法

可乐鸡翅的六种做法

可乐鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，其独特的口感和香甜的味道让人回味无穷。本文将介绍六种不同的可乐鸡翅做法，从简单易学的家庭版到带有创意的改良版，让您在家也能轻松做出美味的可乐鸡翅。

做法一：经典电饭锅可乐鸡翅

用料：

鸡翅中若干个

老抽或生抽

生姜1块

可口可乐1听

步骤：

1. 翅中洗净，用刀在正反两面分别划一刀，以便入味。

2. 把划好的翅中放入碗中，倒入老抽（生抽），用量只要能保证所有的翅中都能浸到。

3. 生姜切片若干，放入碗中，腌制2个小时左右，腌制的过程中可以适当将翅中反面，使腌制均匀。

4. 把腌好的翅中以及碗中的酱油和生姜一同倒入电饭锅中，倒入可乐，用量以将没过翅中为宜。

5. 按下煮饭键。煮的过程中，最好将翅中进行翻面，保证入味。一般在可乐沸腾的时候可以进行翻面。

6. 可乐快煮干的时候需要看着，不定时翻面，不然容易煮过头，粘锅糊掉。

7. 待可乐煮干，鸡肉松软，内部没有血丝，颜色深黄即可出锅。

这种做法非常简单，特别适合忙碌的上班族，只需一个电饭锅就能完成，而且味道毫不逊色。

做法二：不粘锅版可乐鸡翅

用料：

鸡翅8只

可乐1瓶

生抽适量

老抽适量

姜4片

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 鸡翅解冻，清洗干净后划刀，加盐、生抽、料酒腌制30分钟。

2. 腌制好后，放入不粘锅中煎，煎至两面金黄即可夹出沥油。这一步没有加油，因为鸡翅本身外面的皮就有很多油。

3. 姜片切丝，锅里加少量的油，倒入姜丝，随后加入沥油后的鸡中翅，翻炒几下。

4. 倒入大半瓶可乐（不用全部倒完），煮沸。过程中加适量的老抽，用于调色以及冲减可乐的甜味，但不要加太多，以免酱油味太重。

5. 煮到差不多可以时，关火，用余温再稍微收汁。

6. 盛出装盘即可。

这种做法的关键在于不粘锅的使用，避免了鸡翅粘锅糊掉的问题，而且通过煎制和收汁，鸡翅口感更加香脆。

做法三：电饭煲改良版可乐鸡翅

用料：

鸡翅中若干个

酱油

盐

可乐

鸡精

干辣椒

八角

步骤：

1. 将冰冻的鸡翅解冻，在鸡翅上划一些口子，以便入味。

2. 将鸡翅放入电饭煲，倒入可乐，以没过鸡翅为准。

3. 放入三汤匙酱油、适量的盐和鸡精，放入一把干辣椒和少量八角。

4. 将电饭煲按下煮饭键，等跳到保温档的时候就可以出锅了。

这种做法加入了鸡精和八角，提升了鸡翅的香气，干辣椒的使用也增添了一丝辣味，非常适合喜欢辣味的食客。

做法四：创意可乐土豆鸡翅

用料：

鸡翅鸡腿十几个

土豆三四个

胡萝卜一两根

姜片四五片

葱段四五条

可乐一厅

老抽若干

生抽若干

盐巴、鸡精一点点

步骤：

1. 烧一锅水，加入两片姜片、一把花椒和一勺料酒，将鸡翅放入过水去血。

2. 土豆、胡萝卜切块，胡萝卜切得比土豆小块一点，因为胡萝卜比较难烧软。

3. 鸡翅过水煮开后捞出来洗干净，擦干，每个上面随意划两刀以便入味。

4. 热锅油，用不粘锅，把姜片葱段放进去煎一下，再把鸡翅放进去两面煎一下。

5. 把土豆胡萝卜放进去，倒老抽，翻炒使其上色。

6. 加入一厅可乐，如果可乐没漫过鸡翅土豆，就再加一点水，让液体容量盖过土豆鸡翅。

7. 盖盖子，不要频繁开盖翻动，避免土豆烂掉。

8. 待看到锅里的水已经快煮干时，开盖子，依据个人口味加一点生抽、盐巴和鸡精。翻动一下土豆鸡翅，开盖再烧一下，直到收汁完全，关火，撒一些葱花出锅。

这种做法不仅有可乐鸡翅的美味，还加入了土豆和胡萝卜，营养更加丰富，堪称下饭神菜。

做法五：家常可乐鸡翅

用料：

鸡翅中